主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
蒸鱼豉油，
15g，
盐，
5g，
姜，
10g，
大葱，
20g，
柠檬，
50g，
香菜，
少许，
葱丝，
少许，
红辣椒，
2个，
料酒，
5g，
食用油，
5g，
花椒，
少许柠檬蒸鱼的做法步骤
1.食材备好
2.鱼处理好用刀在鱼身两面化几道口子
3.撒上盐按摩片刻
4.倒上料酒腌制5分钟
5.柠檬切片葱姜切片摆放在盘子里
6.把鱼摆在放有柠檬，葱姜的盘子里倒上蒸鱼豉油
7.放入开水锅里大火蒸10分钟
8.蒸鱼的时候准备好葱丝切碎辣椒
9.蒸好的鱼端出撒上葱丝
10.撒上辣椒
11.另起锅倒入适量油放入花椒炸香
12.将热油趁热浇淋到鱼身上
13.撒上香菜就可以啦
小窍门&温馨提示
用盐给鱼按摩过了所以蒸的时候就不用再放盐了
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热菜 家常菜 产妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 鲈鱼
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